W ostatnich latach możemy zauważyć znaczny wzrost popularności diety ketogenicznej. Jej zwolennicy często przedstawiają ją jako panaceum na wszelkie dolegliwości. Na czym właściwie polega dieta keto, co można na niej jeść, a przede wszystkim — dla kogo będzie odpowiednia?
Czym jest ketoza?
Ketoza to metaboliczny stan organizmu, w którym stężenie ciał ketonowych w osoczu krwi wzrasta powyżej 0,5 mmol/litr. Jednocześnie — poziom glukozy i insuliny pozostaje stabilny.
Organizm człowieka, który spożywa dużą ilość węglowodanów, czerpie energię głównie z rozkładu glukozy. Sytuacja ta ulega zmianie, gdy przechodzimy na dietę ketogeniczną, ponieważ ten sposób odżywiania zakłada spożywanie znacznych ilości tłuszczu i ograniczenie podaży węglowodanów. Wówczas głównym „paliwem” dla organizmu stają się ciała ketonowe.
Dieta ketogeniczna — na czym polega?
Założeniem tej diety jest odżywianie się w taki sposób, by źródłem energii dla naszego organizmu stały się ketony. Jakie korzyści daje utrzymywanie organizmu w stanie ketozy?
- Brak napadów głodu — ułatwione chudnięcie i utrzymywanie wagi
- Wyrównanie ciśnienia krwi
- Obniżenie poziomu insuliny i cholesterolu
- lepsze samopoczucie
- Więcej energii i motywacji
- Lepsza koncentracja
W diecie ketogenicznej spożywamy głównie tłuszcz. Zazwyczaj stosowane są proporcje 4:1 lub 3:1, co oznacza, że na cztery lub trzy gramy skonsumowanego tłuszczu powinien przypadać 1 gram białka i węglowodanów. Zazwyczaj spożywane są trzy posiłki w ciągu dnia. By sprawdzić, czy nasz organizm znajduje się w stanie ketozy, możemy zastosować paski testowe do moczu: wystarczy odczekać kilkanaście sekund, a następnie porównać uzyskany kolor paska ze skalą na opakowaniu.
Dieta ketonowa — dla kogo?
Badania potwierdzają korzystny wpływ diety ketogenicznej na zmniejszenie ilości napadów padaczkowych. Mogą na niej skorzystać także osoby z cukrzycą — dieta niskowęglowodanowa już wiele lat temu była stosowana w celu kontrolowania tej choroby. Kolejną grupą osób, które powinny rozważyć zastosowanie diety keto, są osoby z chorobami i zaburzeniami neurologicznymi: chorobą Alzheimera, chorobą Parkinsona. Wpływ ketozy na układ nerwowy nie jest do końca zbadany, podejrzewa się jednak, że ciała ketonowe wywierają protekcyjny wpływ na komórki nerwowe.
Dieta ketogeniczna jest uważana za skuteczny sposób na obniżenie masy ciała. Ciała ketonowe hamują odczuwanie głodu, a ponadto specyfika tej diety z założenia wyklucza spożywanie wielu pokarmów, które zwiększają ryzyko otyłości: słodyczy, słonych przekąsek, gotowych dań lub fast foodów. Istnieje również spora grupa osób, która stosuje dietę ketogeniczną, gdyż po prostu lepiej się na niej czuje.
Dieta ketogeniczna nie jest zalecana osobom, które mają problemy z nerkami, wątrobą, tarczycą lub trzustką.
Dieta keto — jadłospis i suplementacja
Co jeść na keto? Standardowy sposób żywienia większości ludzi zawiera dość dużo węglowodanów. Jeśli więc zainteresuje nas dieta ketogeniczna — jak zacząć? Podstawę posiłków powinny stanowić tłuste mięsa i ryby, oleje, orzechy, śmietana, masło, awokado, sery, masło orzechowe, jajka. Jako dodatek do takiej bazy wybieramy nieskrobiowe warzywa: na przykład brokuły, kalafior, sałata, cukinia, pomidory. Na początku gotowanie zupełnie innych niż dotychczas posiłków może okazać się nieco skomplikowane. Warto więc przemyśleć swój jadłospis: określić niezbędną ilość kalorii, białek, węglowodanów i tłuszczu, a następnie wybrać choć kilka przepisów — tak, by móc później szybko przygotować zaplanowany wcześniej posiłek.
Jeśli interesują nas dieta keto, suplementacja może okazać się niezbędna. Dzięki suplementom łatwiej przebrniemy przez okres „przestawiania się” organizmu na inny sposób odżywiania. Poprawiają one trawienie, ułatwiają utrzymanie diety i uzupełniają ewentualne niedobory składników odżywczych. Wybierając suplementy, warto zadbać, między innymi, o:
- Elektrolity
- Witaminy
- Enzymy trawienne
- Błonnik
- Probiotyki
- Kwasy omega-3
- Beta-alaninę
Ważne jest, by kupować suplementy od sprawdzonych producentów — da nam to gwarancję, że faktycznie znajdują się w nich składniki podane na opakowaniu, że są w odpowiednich dawkach i wysokiej jakości, a więc — mogą działać skutecznie.
Dieta ketogeniczna to sposób odżywiania, który w wielu przypadkach może przynieść nam zauważalne korzyści. Odpowiednio komponując posiłki, stosując wysokiej jakości suplementy i dbając o urozmaicenie dań, możemy zapewnić sobie dobre zdrowie, świetne samopoczucie i utrzymanie prawidłowej masy ciała — warto spróbować!
Więcej o diecie keto oraz produkty przydatne w tej diecie znajdziesz na https://beketo.pl/
Tekst zewnętrzny, artykuł sponsorowany
Czytelniku pamiętaj:
Niniejszy artykuł ma wyłącznie charakter informacyjny i nie stanowi poradnika w rozumieniu prawa. Zawarte w nim treści mają na celu dostarczenie ogólnych informacji i nie mogą być traktowane jako fachowe porady lub opinie. Każdorazowo przed podejmowaniem jakichkolwiek działań na podstawie informacji zawartych w artykule, skonsultuj się ze specjalistami lub osobami posiadającymi odpowiednie uprawnienia. Autor artykułu oraz wydawca strony nie ponosi żadnej odpowiedzialności za ewentualne działania podejmowane na podstawie informacji zawartych w artykule.